Plats cuisinés et Confits
° Lasagnes ou Parmentier de canard
Lasagnes : purée et concassé de tomate, viande de canard, lait, pâtes (farine de blé, oeufs), oignon, farine, ail, sel, poivre, herbes de provence, muscade
Parmentier : pomme de terre, viande de canard, lait, sel, poivre
A conserver à +4°Cmax
7,90 €
Prix final
- disponible
° NOUVEAU : Lasagnes au Foie Gras de canard (25% de foie gras)
Ingrédients : béchamel (lait, farine, graisse de canard, sel, muscade), foie gras de canard 25%, pâtes à lasagnes (farine de blé, oeufs)
A conserver à +4°C max
9,95 €
Prix final
- non disponible
° Mijotés à base de cuisses de canard
Cassoulet, Choucroute, Lentilles, Pot au Feu
1 part 450g (22.00€/kg) ou 2 parts 900g (17.67€/kg)
Ingrédients : viande de canard 40%, haricots ou lentilles ou chou (selon type), jus (eau, carottes, poireaux, céleri, concentré de tomates, herbes de provence), sel, poivre, vin (pour la choucroute)
9,90 €
Prix final
- disponible
° Confit de canard
Confit de cuisses ou manchons, mijotés lentement dans la graisse de canard. Très fondant !
Ingrédients : viande de canard, graisse de canard, sel, poivre
11,90 €
Prix final
- disponible
° Bolognaise de canard
Ingrédients : purée et concassé de tomate, viande de canard, oignons, ail, herbes de provence, sel, poivre.
6,90 €
Prix final
- disponible
° Graisse de canard
A utiliser comme matière grasse.
La graisse de canard est une bonne graisse, car riche en acides gras insaturés.
2,95 €
Prix final
- disponible
Pot'je Vleesche à la façon d'Eve
Fabriqué par nos soins, à partir de viandes locales, d'après l'authentique recette d'Eve-Marie Bellanguez (anciennement les Terrines d'Eve) Ingrédients : poulet, lapin, porc origine France, gelée (gélatine porcine, lactose, acidifiant acide citrique), bière (eau, malt d'orge et de blé, levure, sulfites), oignon, persil, épices, muscade, sel, poivre.
9,90 €
Prix final
- disponible
Poulet au Maroilles
Fabriqué par nos soins avec du poulet local
Ingrédients : viande de poulet (origine France), maroilles (lait, ferments lactiques), crème, oignons, graisse de canard, sel, poivre.
8,90 €
Prix final
- disponible
° Gésiers de canard confits
Pour vos salades composées ou en plat avec des pommes de terre.
Ingrédients : gésiers de canard, graisse de canard, sel, poivre
6,50 €
Prix final
- disponible
° Carbonnade de canard
La carbonnade flamande, mais en remplaçant le boeuf par le canard.
Ingrédients : viande de canard, bière (eau, malt d'orge et de blé, levure, sulfites), échalotes, graisse de canard, moutarde, sucre cassonade, sel, poivre
9,90 €
Prix final
- disponible
° Chili con'canard
Chili con carné au canard.
Ingrédients : viande de canard 30%, haricots rouges, purée et pulpe de tomates, jus (carottes, poireaux, céleri, concentré de tomates, herbes de provence), poivrons, oignons, ail, sel, poivre, cumin, piment de Cayenne.
8,90 €
Prix final
- disponible