Nos produits - La Ferme des Délices


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Foie gras des 2 Caps

Foie Gras recette maison, à la tranche sous vide             122 € / kg

(comptez 60g / personne soit environ 7,32€)

Foie Gras cru non déveiné (sur commande)                     65 € / kg

Foie Gras cru déveiné (sur commande)                           69 € / kg

Foie Gras des 2 Caps mi cuit en bocal                   14,95 €        120g

                                                                    21,95 €        180 g

Foie Gras des 2 Caps mi cuit en ballotin sous vide  30,50 €        250 g

                                                                    48,80 €       400 g

Foie Gras des 2 Caps stérilisé en bocal                  14,95 €        120 g

                                                                     21,95 €        180 g

Médaillon de Foie Gras (50%  Foie Gras)                8,95 €         120 g

Magrets

Magret frais (sous vide) 18,90 €      / kg
Magret séché (tranché) 6,50 € 110 g
Magret séché fourré au foie gras (tranché)          8,50 € 100 g

Autres Produits Frais

Cuisse de canard (sous vide)           10,50 €      / kg
Aiguillettes de canard (sous vide) 18,90 € / kg
Canard entier (sans foie gras) 9,00 € / kg
Lasagnes de canard

6,95€

12,95€

1 part

2 parts

Parmentier de canard

6,95 €

12,95 €

1 part

2 parts

Confits

Confit de 2 cuisses de canard 11,95€   600g  

Confit de 2 cuisses de canard

à l'orange

13,95€ 600g
Confit de 6 manchons de canard 10,95€ 800g

Terrines / Rillettes

Rillettes de canard (100 % canard) 6,50 € 200 g     4,50 € 100 g
Rillettes de canard au foie gras 8,95 € 200 g     5,95 € 100 g
Terrine de canard au foie gras 8,95 €      200 g      5,95 € 100 g
Terrine de canard nature 6,50 € 200 g     4,50 € 100 g
Terrine de canard au poivre vert // 200 g       // 100 g
Terrine de canard à l'échalote // 200 g      // 100 g
Terrine de canard à l'ail et au persil     // 200 g      // 100 g

Terrine de canard à l'orange

et Grand Marnier          

// 200 g      // 100 g
Terrine de canard au Genièvre // 200 g     // 100 g
Terrine de canard au Maroilles // 200 g     //  100 g
Terrine de canard à la Chicorée // 200 g     //  100 g
Terrine de canard au Cidre et Pommes en Cassonnade  // 200 g     //  100 g

Gésiers / Graisse de Canard

Gésiers de canard confits émincés       7,50 €      250 g
Gésiers de canard confits émincés  10,95 € 400 g
Gésiers de canard entiers (3) 6,50 € 250 g
Graisse de canard

2,95 €

5,95 €

180 g

600 g

Cou Farci

Cou de canard farci au foie gras                         17,90 €      500 g

Plats Cuisinés

Délice de cassoulet au confit de canard

8,95 €

14,95 €

450 g

900 g

Délice de choucroute au confit de canard  

8,95 €

14,95 €     

450 g

900 g

Délice de lentilles au confit de canard

8,95 €

14,95 €

450 g

900 g

Pot au Feu de canard

8,95 €

14,95 €

450 g

900 g

Ratatouille de canard

8,95 €

14,95 €

450 g

900 g

Carbonnade de canard

8,95 €

13,95 €

250 g

400 g

Bolognaise de canard

5,95 €

8,95 €

250 g

400 g

Terrines et plats cuisinés de volailles

Rillettes de Volailles        5,20 €         200 g

Rillettes de Pintade         5,70 €         200 g

Poulet au Maroilles         7,90 €         250 g

                                  12,50 €       400 g

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Où nous trouver ?


LA FERME DES DELICES

575, lieu dit Ledquent

62250 Marquise

A 16 sortie 36


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Du mercredi au vendredi :

10h – 12h30 / 14h30-19h

 

Samedi : 10h-12h30 / 14h30-18h


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