Nos produits - La Ferme des Délices


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Foie gras des 2 Caps

Foie Gras recette maison, à la tranche sous vide                         115 € / kg

(comptez 60g / personne soit environ 6,90€)

Foie Gras cru non déveiné (sur commande)                                     58 € / kg

Foie Gras cru déveiné (sur commande)                                               62 € / kg

Foie Gras des 2 Caps mi cuit en bocal                                                   13,90 €         120g

                                                                                                                                       20,70 €        180 g

Foie Gras des 2 Caps mi cuit en ballotin sous vide                      28,75 €          250 g

                                                                                                                                      45,90 €          400 g

Foie Gras des 2 Caps stérilisé en bocal                                                 13,90 €          120 g

                                                                                                                                       20,70 €         180 g

Médaillon de Foie Gras (50%  Foie Gras)                                            8,50 €            120 g

Magrets

Magret frais (sous vide) 17,90 €      / kg
Magret séché (tranché) 5,90 € 110 g
Magret séché fourré au foie gras (tranché)          7,90 € 100 g

Autres Produits Frais

Cuisse de canard (sous vide)           10,50 €      / kg
Aiguillettes de canard (sous vide) 17,90 € / kg
Canard entier (sans foie gras) 9,00 € / kg
Lasagnes de canard

6,50€

12,50€

1 part

2 parts

Parmentier de canard

6,50 €

12,50 €

1 part

2 parts

Confits

Confit de 2 cuisses de canard 10,90 € 650 g
Confit de 2 cuisses de canard à l'orange 12,90 € 650 g
Confit de 6 manchons de canard 9,50 € 800 g

Terrines / Rillettes

Rillettes de canard (100 % canard) 5,95 € 200 g     3,95 € 100 g
Rillettes de canard au foie gras 8,50 € 200 g     5,50 € 100 g
Terrine de canard au foie gras 8,50 €      200 g      5,50 € 100 g
Terrine de canard nature 5,95 € 200 g     3,95 € 100 g
Terrine de canard au poivre vert // 200 g       // 100 g
Terrine de canard à l'échalote // 200 g      // 100 g
Terrine de canard à l'ail et au persil     // 200 g      // 100 g

Terrine de canard à l'orange

et Grand Marnier          

// 200 g      // 100 g
Terrine de canard au Genièvre // 200 g     // 100 g
Terrine de canard au Maroilles // 200 g    
Terrine de canard à la Chicorée // 200 g    
Terrine de canard au Cidre et Pommes en Cassonnade  // 200 g    

Gésiers / Graisse de Canard

Gésiers de canard confits émincés       6,90 €      250 g
Gésiers de canard confits émincés  9,50 € 400 g
Gésiers de canard entiers (3) 5,90 € 250 g
Graisse de canard

2,00 €

5,00 €

180 g

600 g

Cou Farci

Cou de canard farci au foie gras                         16,90 €      500 g

Plats Cuisinés

Délice de cassoulet au confit de canard

7,90 €

13,90 €

450 g

900 g

Délice de choucroute au confit de canard  

7,90 €

13,90 €     

450 g

900 g

Délice de lentilles au confit de canard

7,90 €

13,90 €

450 g

900 g

Pot au Feu de canard

7,90 €

13,90 €

450 g

900 g

Ratatouille de canard

7,90 €

13,90 €

450 g

900 g

Carbonnade de canard

7,90 €

12,50 €

250 g

400 g

Bolognaise de canard

4,50 €

6,50 €

200 g

400 g

Terrines et plats cuisinés de volailles

Rillettes de Volailles        5,20 €         200 g

Rillettes de Pintade         5,70 €         200 g

Poulet au Maroilles         7,90 €         250 g

                                                      12,50 €       400 g

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LA FERME DES DELICES

575, lieu dit Ledquent

62250 Marquise

A 16 sortie 36


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Du mercredi au vendredi :

10h – 12h30 / 14h30-19h

 

Samedi : 10h-12h30 / 14h30-18h


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